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建立一个冷冻库需要哪些设备以及制冷设备的冷却方式

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建立一个冷冻库需要哪些设备以及制冷设备的冷却方式

发布日期:2020-05-30 作者: 点击:

       对于餐饮行业和食品加工行业,冷库对企业来说是至关重要的,很多企业都会选择自己建立一个冷库,避免高额冷库租金,而对于建立冷库,我们需要具有哪些设备呢,小编今天给大家普及一下基本知识1、库体系统,就是像盖房子样所需要的板材、辅材钢材等!2、制冷系统,需要的设备有压缩机组和蒸发器3、电气系统,需要电控柜、控制电缆等4、管路系统,各制冷设备相互连接的管路!要注意的是,大小冷库所需要的制冷设备不同,不要盲目购买造成不必要的损失,要根据冷库面积的大小,选择符合的辅助设备和供电设备,你记住了吗? 制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内,利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气,靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快,传热温差小,系统比较简单,因而得到普遍应用。间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发,从而使载冷剂(例如盐水)冷却,再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内,通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢,总传热温差大,系统也较复杂,故只用于较少的场合,如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。 按照冷却目的和冷量利用方式的不同,制冷装置大体可分为冷藏用制冷装置、试验用制冷装置、生产用制冷装置和空调用制冷装置四类。 冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品,包括各种冰箱、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。

冷冻库

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